Odling av Psilocybe cubensis

Kultiveringsguide - Psilocybe cubensis
(ursprunglig version av Big Babe)

Saker du behöver

Baspaketet

För att odla Psilocybe cubensis behöver du:

6st glasburkar (ca 3-4 dl) med lock i metall. Locket gör du hål i med spik och hammare och sätter en bit sårtejp över hålet.
1 stor plastback med genomskinligt lock ( ca 20-30 liter) eller 2 mindre (ca 10 liter)
4st glasslådor (Bigpack eller liknande med mörk botten)
2st sprayflaskor. En med klorinvatten (följ anvisning på flaskan) och en med väteperoxidblandning (ca 1 tsk 3% till 1 liter vatten).
Såjord (kaktusjord att föredra)
Vermikulit
Perlit
2st Sporsprutor (färdiga). Det räcker med en spruta om man snålar.
Råris (Risenta eller Frebaco) och Rågmjöl. (om du inte planerar att använda annat substrat)
Sårtejp (som släpper igenom syre)
Stor kastrull eller tryckkokare (sistnämnda rekommenderas)

Pluspaketet

Om du har tänkt göra en egen sporspruta och sporavtryck.

1 liten glasburk (max 2 dl)
1 mindre glasburk (låga kanter med lock)
Spruta (exempelvis sprutan från bläckskrivarpåfyllningskit eller doseringsspruta för små djur från apoteket)
Sporavtryck
Aluminiumfolie
Plastfolie
Skalpell eller annan vass kniv
Liten tång (att ta upp sprutan med)
Sax

Extrapaketet

För självgående luftning och fuktning.

Luftpump (akvariepump)
Gummislang till pumpen
Timer (om man vill slippa stänga av och på pumpen)

Sporavtryck

Sporer kan exempelvis beställas från vissa webbutiker eller gratis sporringar.

Framställning

Tag fram :

Sax eller skalpell
En nål eller liten gaffel
En burk med lock och låg kant
Aluminiumfolie (se till att inte fingra på folien, behåll den i asken så länge som möjligt). Om du vill kan den steriliseras med t-sprit innan.

Tvätta händerna i väteperoxid och arbetsytan samt alla verktyg, burkar etc med klorinvatten för att minska risken för kontaminationer.

Klipp en lagom stor bit folie ca 5*5cm, var noga med att inte fingra på folien. Lägg foliebiten i botten på burken och lägg på locket.

Tag fram svampen som du vill ta ett sporavtryck ifrån och klipp (eller skär) av hatten så nära undersidan av hatten som möjligt. Detta kan göras genom att man trycker in nålen i mitten av hatten uppifrån och lyfter bort hatten med den när foten är av. Lägg sedan hatten med undersidan nedåt på folien i burken och sätt på locket.

Vänta ett dygn, ta sedan bort hatten och torka denna med de andra svamparna, sätt på locket på burken igen. Låt stå någon timme så att sporavtrycket hinner torka ordentligt, lägg sedan det i en ziplockpåse och förvara svalt (t.ex. i kylskåpet) för att sedan användas.

Sporavtryck håller sig vitala i många år.

En mer utförlig guide finns här i wikin, se Hur man tillverkar sporavtryck

Sporspruta

Låt vatten koka upp i en kastrull, lägg i sprutan och koka några minuter. Under tiden förbereder du en bit plastfolie att linda in sprutan i när den är klar.

Ta sedan upp den försiktigt med en liten rengjord tång, dra upp kokande vatten i sprutan och spruta ut i slasken. Upprepa detta ca 4-5 gånger. Var försiktig så du inte kommer åt nålen så den får bakterier på sig. Dra upp vatten i sprutan och sätt på kanyllocket. Linda snabbt in sprutan i plastfolien och lägg att kallna.

Koka sedan den lilla burken i några minuter, tag upp och linda in i plastfolie. Ställ att kallna.

Tag fram:

Sprutan med vatten
Lilla glasburken
Skalpell eller annan vass kniv (kokas och lindas i plastfolie)
Sprayflaska med väteperoxidvatten
Sporavtrycket

Tvätta händerna i väteperoxid och arbetsytan samt alla verktyg, burkar etc med klorinvatten för att minska risken för kontaminationer. Skalpellen skall helst flamsteriliseras direkt innan användning.

Spruta ned vattnet från sprutan i den lilla burken, var snabb med att sätta tillbaka korken på sprutan, och plasten på den lilla burken, Plasten bör bara öppnas lite för att nålen skall kunna komma in. Var snabb med att få den på plats igen.

Ta fram skalpellen och sporavtrycket, skrapa nu försiktigt på sporavtrycket så att den svarta massan lossar från foliet/papperet, utan att fingra på folien eller sporerna. Öppna försiktigt på plastfolien till den lilla burken och vicka ner sporerna i den, sätt snabbt tillbaka plastfolien på burken.

Ta fram sprutan igen och sug nu in/ut vattnet med sporerna 2-3 ggr så att det blandas ordentligt, sug sedan upp allt och sätt på korken till sprutan. Linda in i plastfolie, nu är sprutan klar att användas.

Om du inte tänkt använda sprutan på en gång, så kan du lägga den i kylskåpet (väl inplastad) eller på annat svalt och mörkt ställe. Sprutan håller sig bra över ett år på detta sätt, därefter börjar vitaliteten/kvaliteten att sjunka.

Länktips: Hemliga tips för storskalig sporspruteproduktion (och sporavtryck)

Olika substrat

Vanliga substrat som används till cubensisodling är:

Råris

Risentas råris är ett märke som många förespråkar, men jag vill nog påstå att Frebaco har lite bättre råris då deras är icke klibbande. (Detta har betydelse då ris som klibbar har mycket stärkelse och detta gör det svårt för sporer att växa, risken för kontamination blir också större) Dessutom så har Frebacos ris en liten mängd salt i riset, detta är ett plus då salt används just för att förebygga grönmögel.

Koka råriset som beskrivs på förpackningen ca 4 dl råris i 8 dl vatten är vad som behövs till de 6 burkarna. Kokas på 4an tills allt vatten har försvunnit, se till att det inte bränns vid i kastrullen.

När riset kokat klart och stått i någon minut, tillsätter du 6 matskedar rågmjöl och ca 1-2 nävar vermikulit. Blanda detta väl och skopa sedan upp detta i de 6 burkarna och skruva på locken tätt.

Fördelar / Nackdelar: Ofta använd och uppskattat substrat. Nackdelen kan vara att mögelsporer lätt utvecklas på riset.

Popcorn

Koka popcornkärnorna i ca 10 min, låt stå i vattnet över natten, koka igen i ca 30 minuter. Häll i durkslag så att allt vatten hinner rinna av ordentligt och torka så mycket att dom inte droppar. Skopa upp i burkarna och skruva på locken tätt inför steriliseringen. Det kan vara en fördel att ha lite vermikulit i botten som kan suga åt sig eventuellt överblivet vatten.

Fördelar / Nackdelar: Populärt substrat som sägs ha bra tålighet mot kontamineringar för att det inte vill växa direkt på popkornkärnorna. Nackdelen kan vara svårigheter att få perfekt vattenmängd, därav lätt att drabbas av wetspot-kontamineringar.

Länktips: Sparks: Om popcornsubstrat

Dynga

Bajs från kor, hästar eller andra gräsartad älskas av P. cubensis. Det är där den hör hemma naturligt. Det går inte så bra att odla cubensis på bajs direkt från sporer för att det oftare leder till kontamineringar, men som spawn (när man för över mycel till nya substratburkar) fungerar det utmärkt. P. cubensis naturliga habitat är på dynga från kor, bufflar, elefanter, etc. När hästbajs används så skall det vara gammal gul dynga, inte färsk. Den pastöriseras innan användningen, skall helst inte steriliseras då det dödar mikrober och mikrosvampar som inte är ett hot mot p. cubensis men håller mögel och andra kontamineringar borta. Om kobajs används skall den mixas med halm för att få rätt densitet.

Fördelar / Nackdelar: Fördelen är att svamparna blir stora och potenta. Nackdelen kan vara att det luktar lite grand (obs, inte farligt) vid tillagningen.

Länktips: Den officiella bajsodlingstråden

Råg

Hel råg är ett utmärkt substrat vid odling av Psilocybe cubensis och även annan svamp.

Länktips: Bra odlingsguide med många foton från Shroomery om råg som substrat. Även en lång diskussion om råg.

Övriga

Brukar bestå av exempelvis kompostmixer, maskhumus (worm castings), halm, gräsfrön, fågelfrön etc.

Sterilisering

Burkarna med substrat skall du ställa i en stor kastrull med en vikt handduk i botten (så att burkarna inte spricker) Häll på vatten till hälften av burkarnas höjd och låt koka på 6:an under lock i ca en timme, se till att fylla på vatten med jämna mellanrum.

Stäng av plattan men låt kastrullen stå kvar över natten (då hinner överlevande bakteriesporer kläckas) Koka en timme igen dagen efter och låt stå över natten ännu en gång. Tredje dagen kokar du allt i ca 2 timmar på samma sätt som tidigare, sedan tar du upp burkarna och låter kallna.

Burkarna kan också med fördel kokas i tryckkokare (denna når högre grader och tar död på bakterier lättare) Koka upp vattnet på 6:an och sänk sedan plattan till 3:an när jämnt tryck uppstått. Burkarna behöver bara kokas ca 1 timme under tryck för att sedan ställas att kallna till rumstemperatur. På forumet finns mer information om tryckkokare. Den är väl värd investeringen.

Inokulering

Tag fram:

Sprutan med sporer
Burkarna med substrat
Sprayflaska med klorvatten
Ev en tändare för att sterilisera nålen mellan burkarna (detta brukar inte jag göra, det funkar fint ändå)

Tvätta händerna i väteperoxid och arbetsytan samt alla verktyg, burkar etc med klorinvatten för att minska risken för kontaminationer.

Räkna ut hur mycket sporvatten det går åt per burk innan du börjar spruta ner sporvattnet, har du två sprutor blir det tre burkar per spruta. Annars så får du dela in en spruta i 6 delar.

Ta av locket på sprutan och vik upp tejpen på burken med substrat, var snabb med att spruta i den mängd sporvatten du skall ha och sätt tillbaka tejpen på burken snabbt igen. Om du är rädd att bakterier fastnat på nålen så kan du elda lite på den mellan varje burk som inokuleras (detta behövs inte men kan kännas tryggt att göra) Spruta i sporvatten i alla burkar, var noga med att sätta tillbaka tejpen ordentligt på burkarna.

Koloniseringsfasen

Vålmående mycel med kraftig tillväxt (rhizomorfiskt mycel). Lagom att lägga på casinglagret nu.

Burkarna skall nu ställas på ett mörkt ställe med en temperatur mellan 25-30 grader. Nu är det bara att vänta och hoppas på att inga bakterier överlevt din kokning eller kommit med i sporsprutan. Om några dagar till en vecka bör du se det första vita myceliet växa fram i ditt substrat. Det tar ca 1-2 veckor för en burk att bli helt koloniserad.

Om man använder färdigkoloniserat substrat för att spawna till dynga så skall minst 10% utgöras av mycel för att koloniseringen skall ske tillräckligt snabbt att inga kontamineringar hinner uppstå.

Optimal temperatur för myceltillväxt (P.cubensis är linjen med punkter.

Läs mer om optimala temperaturer, luftfuktighet, grad av ventilation i tråden om Optimala inkubationsförhållanden, Hur, var och under vilka förhållanden?

Casingfasen

Kakor istället för casing

Ett alternativ till att göra en casing av mycelet är att bara knacka ur kakorna direkt ur burkarna och ställa dom i fruktkammaren. Metoden ger mindre skördar men minskar odlingstiden något och innebär en enklare process. Se fotot till höger.

Förbered casinglagret

Mycelet behöver hållas fuktigt, därför lägger man på ett lager med organiskt material som håller ytan fuktig.

Sätt på ugnen 200 grader. Tag fram såjord och vermikulit, häll en 50/50 blandning i en långpanna. Fukta så blandningen blir såpass fuktig att man kan krama fram droppar ur den. Sätt ett aluminiumfolie tätt över så inga bakterier smiter in eller fukt smiter ut. Ställ in i ugnen ca 30-40 minuter. Tag ut och låt svalna till rumstemperatur.

För den som vill få allt perfekt bör pH ligga mellan 6.8 - 7.2

Tillverka casing

Tag fram:

Dina koloniserade burkar (burkar fulla med vitt mycelium)
Din långpanna med steril jord/vermikulit blandning
En sked som har kokats eller tvättats i väteperoxidvatten
Sprayflaska med klorvatten
Sprayflaska med väteperoxidvatten
4 glasslådor (typ Bigpack eller liknande med mörk botten)Se till att de är ordentligt rena
Plastfolie

Tvätta händerna i väteperoxid och arbetsytan samt alla verktyg, burkar etc med klorinvatten för att minska risken för kontaminationer.

Öppna de koloniserade burkarna en och en och skopa ur innehållet i glasslådorna dela sönder klumparna så att de täcker botten och når ca 4-5 cm upp. Öppna långpannan med jordblandningen och spraya/häll väteperoxidvatten över jorden så att den blir fuktig (du skall kunna krama bollar av jorden men inte så att det sipprar vatten) strö över jordblandningen över substratet (ca 1-2cm tjockt) Duscha med väteperoxidvatten och sätt sedan på plastfolie över glasslådorna.

Klar för fruktfasen

Ställ dessa mörkt i 1-2 dagar för att ge myceliet en chans att bryta fram till ytan, när några fläckar 2*2cm stora syns på ytan (se bilden till höger) så är det dags för nästa fas.

Kolla vilken strain ni odlar, vissa behöver köldchockas för att starta själva fruktfasen. Detta innebär att när ni ser de vita fläckarna med mycel i glasslådorna så ställ in dessa i kylen över natten. (för att på ett kallt sätt tala om att det är dags att sätta frukt)

För alternativ till att lägga på casinglager med en gång, se Shroomery: The Method of Late Casing and Why it's a Good Idea

Fruktfasen

För att påbörja fruktfasen tillförs syre och ljus. Man simulerar nu att mycelet har nått upp till ytan av bajshögen.

Tag fram:

Den stora plastbacken (se till att de är rena, rengör med klorinvatten)
Perlit
Sprayflaska med väteperoxidvatten
Glasslådorna med substrat

Gör flera hål i nederkanten på backen (borra en ring med många små hål och klipp mellanrummen med tång, brytbladsknivar och liknande skapar stora sprickor när plasten väl ger vika, lätt att förstöra dom).

Sätt bomullstussar eller polyfill i hålen. Detta för att frisk luft skall kunna komma in i plastbacken och koldioxiden som svampmycelet tillverkar och är tyngre än omgivande luft måste ventileras ut (mål för den noggranne är under 5000ppm). Det är viktigt att odlingen får god tillgång till syre. Samtidigt ska inte det komma in för många sporer utifrån och fuktigheten i luften behöver fortfarande hållas hög, runt 90-95% .

Fukta ca 1-2 liter perlit i ett durkslag och häll detta på botten i plastbacken, tag av plastfolien på glasslådorna och placera dessa på perliten. Spraya ca 10 duschar över backen så att fukten sprider sig runt väggar och över lådorna med substrat. Perliten behöver återfuktas ganska ofta framöver.

Lägg på locket på backen och ställ den lagom ljust och i rumstemperatur (för den noggranne är 23-25C det som Stamets optimalt). Man kan ha en lågenergilampa (6500K=dagsljus) på 12-16h/dygnet om odlingen står i ett annars mörkt utrymme. Hög effekt på lampan är inte nödvändigt. Vanligt dagsljus i ett rum fungerar utmärkt.

Luftning 3-5ggr dagligen kan krävas om man inte har tillräckligt bra självluftning eller automatiserad fläkt/pump-lösning. Spraya med väteperoxidvatten när det behövs för att hålla luftfuktigheten hög.

Pinning

Nu när du sprayar och luftar så kommer bildningen av svampar att påbörjas. Luftfuktigheten hålls mellan 95-100%. Du bör se de pins efter ca 1-2 veckor. Sluta spraya med väteperoxidlösningen på odlingen nu! Men fortsätt hålla luftfuktigheten ganska hög (runt 85-92%) i odlingskammaren så att dom inte torkar ut.

Det börjar med att myceliet drar ihop sig och bilder små vita knoppar (primordia), dessa växer sedan till sig och får en lite brunaktig topp som är början till hatten, kallas då pins. När svampen väl när detta stadiet så accelererar tillväxten, man kan märka stor skillnad bara på några timmar. Det tar ca 4 dagar för dom att bli fullvuxna.

Länktips: Shroomery: Getting the most out of your casings!, A pinning strategy.

Aborter

Vissa av svamparna kommer aldrig att bli vuxna, utan stannar i växten och blir väldigt mörkblå. Dessa kallas aborter (eng: abhorts), och bör plockas så fort du märker att de aborterats. Annars ruttnar dom och kan locka till sig tillväxt av diverse kontamintationer. Men kasta inte dessa små läckerheter, torka dem precis likadant som de andra svamparna. Dom är mycket potenta.

Skörd

När svampen når vuxen ålder släpper den en vit hinna från hatten, denna blir hängande på foten eller kvar på hatten. Du bör nu plocka dessa svampar genast innan dom släpper sporerna. Ta gärna sporavtryck på de som ser stora och bra ut för framtida odlingar. Låt samtidigt så många svampar som möjligt växa till sig innan du skördar, plockar man en och en hämmar detta tillväxten på de andra svamparna något, samt att du tillför kontaminationer varje gång du är inne i odlingen och "rotar". Tvätta händerna innan du arbetar med odlingen.

P.c under uppväxt	Australia	Burma	Cambodian
Cambodian	Ecuador	F Plus	Gulf Coast
Gulf Coast	Gulf Coast	Indian Orissa	Indian Orissa
Malabar	Mazatapec	Thai	Thai
Treasure Coast	Treasure Coast	Treasure coast

Flera flushar

Nu fortsätter du bara att spraya ordentligt för att återfukta mycelkakorna (alternativt dunka den) och fortsätta lufta som vanligt så kommer fler svampar att växa upp, om man har tur så kan man få upp till 6 - 7 flushar (ordet flush kan jämföras med blomning) med svamp. Man får dock vänta ca en vecka mellan dom första, sedan saktar det in ytterligare. Antalet svampar per flush minskar varje gång.

Automatisering

Om man vill slippa det hela med att lufta och spraya så mycket varje dag, kan man köpa en akvariepump och ett par meter slang till den. Man fyller en ren glasburk med perlit, fyller upp med väteperoxidvatten och ställer den i hörnet på backen.

Gör ett litet hål uppe i kanten på backen och för in slangen där och ner i perlitburken. Denna kan köras under tvåtimmars perioder under dagen, ibland längre beroende på hur kraftig pump du har. Vill man att det hela skall vara mer självgående så kan man koppla pumpen till en timer. Använd en hygrometer för att hålla koll på att luftfuktighetsnivån inte blir för hög.

Ett annat alternativ för luftningen kan vara en 60 eller 80mm datorfläkt i nedre delen av odlingskammaren som suger ut den koldioxidrika luften genom en partikelfilterkasett till gasmasker (du köper dom i järn/verktygsaffärer) som limmats fast med limpistol i ett hål i plastbacken. I övre delen av den motsatta sidan av odlingskammaren sitter ett likadant filter för att få in färsk luft. Tiden som fläkten ska gå per dygn får man experimentera med lite. 5 minuter i timman kan vara lagom, använd en digital timer. Man måste fortfarande tillsätta ny fukt i form av väteperoxidvatten någon gång per dygn.

Länktips Automatiserad growbox, partikelfilter och datorfläkt

Torkning / Förvaring

Svamparna går att lägga på ett papper någonstans i rummet och torkar på 1-2 dygn. Tänk på att dom ska vara riktigt torra om du tänker förvara dom i rumstemperatur eftersom den fukten som finns kvar när svamparna är halvtorkade kan orsaka mögel.

För snabbare torkning, kan man ta av hatten och dela på stammen. Man kan även placera svampen på ett svart tygstycke (t.ex. en T-shirt). Vik tyget över svampen och placera denna under en 40watts lampa som hänger ca 20 cm ovanför. Om man vill kan man strö lite havssalt ovanpå tyget (saltet drar till sig fukten och torkningsprocessen går lite snabbare). Det finns dock ingen större anledning att torka snabbt.

En del av det Psilocin som finns i färska svampar bryts ner i kontakt med syret i luften när dom torkas, därmed förloras lite av potensen. Vill man äta svamparna i samband med skörden och njuta av dom när dom är som starkast kan dom förvaras några dagar i kylskåpet.

Vid torkning oxideras psilocin sönder till inaktiva ämnen. Psilocybin har mycket bättre hållbarhet. Men värme, ljus och syre bryter över en längre tidsperiod ner även psilocybin. Potensen kan halveras på ett år i rumstemperatur. Förvara därför dom torkade svamparna i frysen, helst lufttätt. Då håller dom sig potenta mycket länge.

Kontamineringar

Vanliga kontaminationer som kan uppenbara sig under odlingens gång. Länktips: Kontamineringar & Sterilitet, Om odlingens akilleshäl, Shroomery: What are common contaminants of the mushroom culture?

Grönmögel

Wetspot

Cobweb

Lipstick

Grönmögel

Grönmögel kan komma i flera av odlingens stadier, det visar sig tydligast när det når ytan och börjar "blomma" och då får sin grön "krusig" yta (det gröna är färgen på sporerna). Mycelet är vitt. Drabbade lådor/burkas skall genast sättas i karantän. Man kan försöka få bukt med grönmöglet genom att gräva bort det drabbade området, men det är mycket svårt att bli av med eftersom det gröna är "toppen på isberget" och mögel brukar återkomma. Det generella rådet är därmed att SLÄNGA och börja om från början.

Ett annat tips för bekämpning är att blanda kalciumhydroxid i vatten och använda på hela casinglagret. Det ökar ph-värdet vilket ogillas av mögel. Grönmögel på casinglagret påstås även kunna bekämpas med salt om det upptäcks tidigt (ej verifierade uppgifter).

När mycel blir stressat eller får "blåmärken" kan myceliet bli blågrönt, detta har ibland misstagits som grönmögel. Stressat mycel är helt ofarligt och mer blått än grönmöglet.

Wetspot / bakterier

Bakteriekontamination. Kännetecken: Kommer oftast i botten av substratburkarna. Gör att innehållet luktar illa. Mycelet kommer att undvika att kolonisera drabbade områden. När detta dyker upp i burkarna så är det bäst att slänga dessa och göra nya. Går i vissa fall att gräva ur och använda substratet som blivit koloniserat om det tvättas ordentligt och inget kontaminerat substrat får följa med.

Cobweb

Är ett tunt, bomullsliknande mycel som snabbt sprider sig över casingen, den har oftast en mörkare färg än det vita myceliet, men kan vara svårt för nybörjare att upptäcka. En skillnad mellan Cobweb och svampmycel är att mycelet är tjockare och växer inte alls lika snabbt som Cobweb. I fotot ovan syns cobweb (grått och tunt) till vänster om vitt och tjockt mycel (till höger).

Cobweb frodas om luftfuktigheten är för hög, försök med att sänka fuktigheten samt öka luftcirkulationen. Kan även bekämpas med väteperoxid.

Lipstick

Är en ovanlig åkomma men kan likväl dyka upp. Den visar sig som en rosa/röd fläck som sakta växer i dina burkar. Om du får detta problem så är det enklast att kasta bort och börja om. Lipstick orsakas av slarv med renlighet.

Att tänka på

Vissa av faserna kan ta lite längre tid än jag har beskrivit, detta kan bero på olika saker som för mycket fukt i burkar, temperaturskiftningar m.m. Ha bara tålamod så skall det nog gå bra.

Lycka till med er låtsasodling, för ni vet väl att det är olagligt att odla dessa svampar i Sverige?