Substrat

Generell information

P. semilanceta med popcorn som substrat

Substrat kan användas som benämning på molekyler som enzymer omvandlar till andra produkter. Exempelvis 5-HTP som substrat till den färdiga produkten Serotonin (5-HT).

Ett substrat kan även benämnas på det medium vilket växter, svampar eller andra organismer lever i eller av.

För kommersiell svampodling använder man ofta sågspån, pappersmassa och halm. Detta eftersom de vanligaste matsvamparna "äter" cellulosa (champinjoner borträknat).

Vanliga substrat för kultivering av t.ex. Psilocybe-svampar är: