Metyleugenol

Generell information

Metyleugenol (4-allyl-1,2-dimetoxibensen) är en eterisk olja och används som smaksättare i en rad olika sorters godis, bakverk, sprit, etc.

Kan användas som prekursor för att skapa fenetylaminen 3,4-DMA

Växtkällor

Man kan hitta små mängder metyleugenol i exempelvis muskot anis, kanel, morot, kryddnejlika och vissa andra kryddor. Men här är dom som har större mängder i oljan:

Namn Innehåll i oljan
Artemisia dracunculus (Dragon) 5 – 29% ryskt ursprung [1]
Asarum canadense (Kanadensisk hasselört) 36.0- 45.0% [1]
Laurus nobilis (Lagerblad) 4% (Källa: Tony Burfield)
Melaleuca leucadendron (Kajeput) 95-97% chemotype II (Källa: Tony Burfield)
Ocimum basilicum (Basilika) 78.02% metyleugenol. [2] europeisk olja är svagare.
Ocotea pretiosa > 50.0% (Källa: Tony Burfield)
Pimenta ­dioica (Kryddpeppar) bärolja (<8%) bladolja (<2%) (Källa: Tony Burfield)
Pimenta racemosa var. racemosa (Bayträd) 48.1% (Källa: Aurore et al.)
Tagetes lucida 24,3% (Källa: se artikeln)

Källa: [3]

Kemi

Ljusgul vätska som är löslig i 96% sprit och vegetabiliska oljor. Bildas genom förening av metanol och eugenol.

Metyleugenol.png
1,2-Dimethoxy-4-(2-propenyl)benzene
4-Allyl-1,2-dimethoxybenzene, 4-Allylveratrole, Methyleugenol (eng), Metyleugenol (sv)
C11H14O2
-4 ºC
248 °C
178.23 g/mol
Läs under extrahering

Externa länkar

  1. 1,0 1,1 "Essential Oil Safety" av Robert Tisserand & Tony Balacs Churchill-Livingstone 1996.
  2. Essential oil composition of Ocimum basilicum L. and Ocimum minimum L. in Turkey
  3. OPINION: Methyl eugenol-containing essential oils.

Human consumption of methyleugenol and its elimination from serum - Research

Sidan ändrades senast 8 april 2009 klockan 12.57.
Den här sidan har visats 4 125 gånger.

Translate this page: