Visa källkod för Petroselinum crispum

'''Namn:''' Persilja (sv) Parsley (eng)

'''Innehåller:''' [[Myristicin]], [[apiol]]
[[kategori:Växter och svampar]]
==Generell information==
De [[Eteriska oljor]]na som finns i persiljefrön kan användas för att framställa [[fenetylaminer]]na [[MMDA]] och DMMDA.<ref>[http://www.erowid.org/library/books_online/pihkal/pihkal058.shtml Erowid Online Books : "PIHKAL" - #58 DMMDA]</ref>

==Om innehållet==

Koncentrationen av persiljeolja varierar beroende på del av växten. Rötterna innehåller 0.1% olja, medan bladen innehåller 0.3%. Frukten har störst koncentration av olja, mellan 2-7%.
<ref>Tyler VE, Brady LR, Robbers JE. Pharmacognosy . 9th ed. Philadelphia, PA: Lea & Febiger; 1988</ref>

I en undersökning av mer än 30 olika sorters persilja har man funnit att innehållet av [[apiol]] och [[myristicin]] varierar. Till exempel så innehåller "tysk" persiljeolja mellan 60-80% apiol, medan "fransk" persiljeolja innehåller mindre apiol, men desto mer myristicin (50-60%)
<ref>Tyler VE. The Honest Herbal . Philadelphia, PA: G.F. Stickley Co; 1981.</ref>

==Externa länkar==

<references />